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夏こそ召しませ、コーヒーカレー。


 こんにちは。yokoです。

暑いですね。
店内から外に出ると、『サウナ!?』って感じです…。


湿度が高いとさらに消耗が激しいこの時期こそ
おすすめしたいのが、kicaのコーヒーカレー。






たっぷりの玉葱と牛肉を、コリアンダー、クミン、オールスパイス、カルダモン、
クローブ、ナツメグ、ガラムマサラ、チリ、チャツネ…
様々なスパイスで炒め合わせ、
赤ワインとコーヒーだけでじっくり煮込んでゆきます。


香味野菜にフルーツ…、
さらに秘密の隠し味も加わって、なんとも味わい深いカレーに仕上がります。


初めてのお客様は『コーヒー!?』と驚かれますが、
決して主張しすぎず、それでいて深いコクとまろみを醸し出すのが
コーヒーの魔法。


添えられたとろとろの半熟卵もファン多数。


最後に
コーヒーカレーに欠かせないのがコーヒーフレッシュ。


食べる直前にお好みの量をカレーにかけていただくと、
口当たりがマイルドになり、深いコクがさらに際立ちます。





猛暑が予想されるこの夏を
元気に乗り切るために、

kicaの名物カレー、
ぜひご賞味ください。


posted  by  yoko


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