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「ほうれん草のポタージュ」


「ほうれん草のポタージュ」

さて何のスープにしようかと
八百屋さんを覗きながら
青々としたほうれん草が目に付いて。

ポタージュですが、とろみは少しゆるくして
さっぱり食していただけるようにしました。

お豆やキノコを刻んで
食感と食べ応えもプラスしています。


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