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	2009.03.02 Monday 「アスパラとカボチャのチーズスープ」
みずみずしいアスパラガスが目にとまり、チーズフォンドュをイメージしたスープをつくることにしました。淡い緑色にカボチャの黄色が目にやさしく、食欲をそそります。クリームチーズをやわらかくし、卵黄でコクを加えました。まだ少し肌寒い日々。スープでほっこりしませんか？ posted by eico

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