スープできました*

本日ご紹介するのはこちら、
「栄養満点! やさいのポタージュ」。




玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、きのこ…など
たくさんの野菜をじっくり煮込んでポタージュに。

具材もモリモリ加えて、しっかり食べごたえのあるスープになりました。

食欲の出ないこんな時期にはスープと自家製トーストのプレートで、
軽いランチはいかがでしょうか?

posted by akkey
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真夏のスープ


暑い日が続きます…、アッキーです。
最近、Kicaカフェで密かなブーム(…というか勝手なマイブーム?)なのがこれ。



 

食欲が出にくいこの時期は、やっぱり“冷製スープ”がうれしい。
まかない用に残ってたりすると、迷わずとびつくこの逸品。
お腹がすいてなくても食べられちゃいます。
 
こちらは「具沢山!冷製キャロットポタージュ」。

スープだけでもたくさん栄養をとっていただけるように、
お野菜たっぷり。もちろん、温めてお出しすることもできます。
 

キカのスープは単品で¥650。
自家製トースト、カルピスバターとオリーブ添えのお得なプレートは¥800。
+¥200でコーヒー又は紅茶をセットできます。
 
ぜひ食べにお越しくださいね。

posetd by akkey


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今週のスープ「キノコとキャベツのポタージュ」
JUGEMテーマ:グルメ
 



数種類のキノコとキャベツのとろとろポタージュスープ。
角切り野菜もたっぷり入って栄養満点です。

posted by akkey


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今週のスープ「穫れたてコーンとポテトのホワイトスープ」



20100621a.jpg

新鮮なとうもろこしを大量入手。
さっそく一粒ずつバラして
ポテトといっしょにコトコト。
甘みたっぷりのホワイトスープ完成しました。

醤油をたっぷり浸けて焼かれたともろこし、
幼いころ縁日でどうしても食べたくてねだったものです。

posted by rie

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「ブロッコリーのポタージュ」


 

ブロッコリーとジャガイモ、セロリなどをピューレ状にし、
ミルクを加えてポタージュにしました。

細かく刻んだキノコや豆類を加えて、
具だくさんスープに仕上がっています。

posted by akkey



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「ジャガイモとベーコンのトマトスープ」


 

ちょっと大きめのホクホクジャガイモと
ベーコンが入った具だくさんのトマトスープです。

ジャガイモには体を温める作用があるのだとか。

こんな寒い日にぴったりですね。

posted by rie



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「厚切りベーコンとたっぷり野菜のポタージュ」


 

厚切りのベーコンを贅沢に使って、
里芋、カボチャ、ブロッコリー…他にもたくさんの野菜を
ポタージュ仕立てに。

トロトロのポタージュで
心も体もほかほかになりますように。

posted by akkey


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「白菜と鶏だんごのミルクスープ」


 

白菜とタマネギ、ニンジンをコトコト煮込み、
鶏のミートボールをイン。
ミルクのやさしい口当たりに鶏肉は相性抜群。

ぜひご賞味ください。

posted by rie


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「ベーシック・ミネストローネ」
JUGEMテーマ:グルメ
 





ごくごくシンプルな基本のミネストローネをつくりました。

コトコト煮込むほどに引き出される野菜の甘みを、
爽やかな酸味とともにお楽しみください。


posted by rie


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「ワタリガニのクリームスープ」
JUGEMテーマ:グルメ
 



たくさんの野菜とワタリガニの旨味が
ぎゅっと濃縮されたスープです。


ミルク仕立てだから
ほんのり広がる甘みもお楽しみください。


posted by akkey




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